Densità ferma a 1020 - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: Densità ferma a 1020 (/showthread.php?tid=9791)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Esperti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=34)
+---- Discussione: Densità ferma a 1020 (/showthread.php?tid=9791)
RE: Densità ferma a 1020 - lorevia - 30-08-2014
Io farei un travaso, non ho capito se l'hai già fatto, e alzerei la temp di un paio di gradi.
Ormai il profilo organolettico e bello che fatto, a questo punto devi solo puntare a terminare la fermentazione
Lorenz
Densità ferma a 1020 - Iuri - 30-08-2014
Ciao lorenz, al momento nessun travaso, contavo di farlo domani ovvero dopo 7 giorni di fermentazione primaria, stasera provo a smuovere il fermentatore, se riparte a gorgogliare bene, altrimenti farò come dici sperando che la fg arrivi almeno a 1010
RE: Densità ferma a 1020 - PRESIDENTE - 30-08-2014
Scusate, ma perché pretendete tutti di finire la fermentazione in quattro giorni? Intanto travasa e aspetta i canonici 14 giorni, poi Ne parliamo. In questo forum si parla molto di fermentazioni bloccate e troppo di reinoculi, quando il reinoculo dovrebbe essere l'ultima spiaggia, ma che non dovrebbe occorrere ad una densità ridicola come i 1050!
Tutto ciò che ho scritto come sempre è un mio modesto parere...
RE: Densità ferma a 1020 - donzauker - 30-08-2014
Io non avevo letto che era al 4 giorno...straquoto il presidente
Densità ferma a 1020 - Iuri - 31-08-2014
Mi sembra una buona osservazione.
RE: Densità ferma a 1020 - alexander_douglas - 31-08-2014
concordo col presidente
RE: Densità ferma a 1020 - Iuri - 31-08-2014
Ok, oggi ho travasato a 1018, posso approfittare per fare del dry hopping?
RE: Densità ferma a 1020 - lorevia - 01-09-2014
(30-08-2014, 10:23 )PRESIDENTE Ha scritto: Scusate, ma perché pretendete tutti di finire la fermentazione in quattro giorni? Intanto travasa e aspetta i canonici 14 giorni, poi Ne parliamo. In questo forum si parla molto di fermentazioni bloccate e troppo di reinoculi, quando il reinoculo dovrebbe essere l'ultima spiaggia, ma che non dovrebbe occorrere ad una densità ridicola come i 1050!
Tutto ciò che ho scritto come sempre è un mio modesto parere...
Quoto il buon presidente
Ci siamo fatti prendere tutto d'ansia senza considerare i pochi giorni di avvenuta fermentazione
Questa e' un'arte che richiede giusti tempi ...
Lorenz
RE: Densità ferma a 1020 - PRESIDENTE - 01-09-2014
Perdonatemi non volevo fare la predica a nessuno, però è una cosa che ci portiamo dietro dalle discussioni sul belgian saison. Persone che al quarto giorno di fermentazione, sostenendo che anche la wyeast dichiarava un blocco a 1030 voleva reinoculare. Nella vita ce vo'pazienza...
RE: Densità ferma a 1020 - dadecr - 01-09-2014
hai sbagliato una cosa il mash va fatto 65 max 66..