CONSIGLI per la mia IPA - Versione stampabile
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RE: CONSIGLI per la mia IPA - Runner75 - 31-03-2014
se il kit è ben "preparato" dovrebbe già fornire tutti gli aromi necessari...
poi sta a te ...
per il DH ti servono le hop bag ed il luppolo....molti sconsigliano il pellet (ma se ricordo bene beccaby è uno di quelli che lo usa libero).
A me piace molto l'aroma di "amarillo" ...come si puà capire da un mio post, ma non amo le IPA quindi...me ne frego esco dagli stili e me ne faccio una come piace a me...
Lo stesso vale per la tua, certo se tu avessi fatto il kit e sapessi cosa aspettarti di base sapresti cosa poter aggiungere.. ;D
RE: CONSIGLI per la mia IPA - ringhio - 31-03-2014
(31-03-2014, 04:06 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Hop bag fatta bollire per 10 minuti, per sterilizzare! Tazza o bicchiere ben sanificato per il peso ! Dopo il primo travaso, metti nella hop bag il luppolo con il peso, nodo e dentro nel fermentatore! 7/10 giorni!
Non avendo l hop bag una calza pu andare bene lo stesso, vero?
Per 23l di birra Quanti grammi (piu o meno)dovrei immergere ?
RE: CONSIGLI per la mia IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 31-03-2014
Calza in cotone (nuova)! 2 g/l!
RE: CONSIGLI per la mia IPA - ringhio - 31-03-2014
(31-03-2014, 04:23 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Calza in cotone (nuova)! 2 g/l!
ok allora credo che preparero il kit magari aggiungiendo 200gr di estratto secco, lascio fermentare una settimana, travaso e aggiungo il luppolo per altri sette giorni prima di imbottigliare..
Per quanto riguarda il tipo di luppolo posso effettuare la scelta a mio piacimento o consigli un tipo in particolare?
RE: CONSIGLI per la mia IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 31-03-2014
LUPPOLO EAST KENT GOLDING!
R: CONSIGLI per la mia IPA - Runner75 - 31-03-2014
Sto facendo una bitter con ek(MOLTO BUONO e profumato) ma ho bevuto ipa con amarillo o cascade altrettanto notevoli
CONSIGLI per la mia IPA - Beccaby - 31-03-2014
L'amarillo e il Cascade sono due luppoli favolosi da noi non mancano quasi mai per le IPA Americane!!! Sulle inglese EKG e fuggle con DH di EKG anche se meno necessario rispetto ad una American
RE: CONSIGLI per la mia IPA - ringhio - 01-04-2014
Allora ricapitolando aggungierò al kit 200gr di estratto light,
userò lievito S-05 (per ottenere una birra piu secca)
e una volta effettuato il primo travaso farò DH con 2gr/l di east kent golding.
Ma Quanto cambierà il kit in termini di zuccheri? nel senso di grado alcolico si alzera sensibilmente vero?
RE: CONSIGLI per la mia IPA - ALLIEVO BIRRAIO - 01-04-2014
Poco!
RE: CONSIGLI per la mia IPA - ringhio - 01-04-2014
(01-04-2014, 09:06 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Poco!
Perfetto! per la calza nuova che usera per inserire il luppolo dovra avere uno spago che mi aiuti a toglierla prima di ritravasare ed imbottigliare oppure la lascio sul fondo e la rimuovo quando ho travasato la birra e devo pulire il fermentatore?