Fermentazione ferma - Versione stampabile
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Fermentazione ferma - bostonsimon - 04-03-2014
(04-03-2014, 11:46 )eligen Ha scritto: Grazie Boston, anche io l'ho appena fatta (OG leggermente più alta perchè ho messo un po' più di fermentabili) e sabato farò il primo travaso. Facci poi sapere come è venuta
Anch'io me l'aspettavo più alta.. Anche perchè in questo modo non avro il grado alcolico che mi aspettavo, ma ho fatto un errore che sicuramente è la causa della OG bassa, ho messo un litro in piu di acqua in fase di preparazione
RE: Fermentazione ferma - toscanos - 04-03-2014
(04-03-2014, 12:47 )bostonsimon Ha scritto: Anch'io me l'aspettavo più alta.. Anche perchè in questo modo non avro il grado alcolico che mi aspettavo, ma ho fatto un errore che sicuramente è la causa della OG bassa, ho messo un litro in piu di acqua in fase di preparazione
ma come ai misurato la densità? che temperatura era il mosto? che densimetro usi?
Fermentazione ferma - bostonsimon - 04-03-2014
Il mosto era a 26 gradi, il densimetro è quello normale.. Prima di utilizzarlo faccio la prova nell'acqua e vedo quanto segna.. Per il momento sembra non avere errori
RE: Fermentazione ferma - toscanos - 04-03-2014
si ma devi correggere la lettura del densimetro con la temperatura rilevata.
Fermentazione ferma - bostonsimon - 04-03-2014
Cioè?
RE: Fermentazione ferma - toscanos - 04-03-2014
il densimetro standard va corretto la lettura con la temperatura del mosto. aiutati con un software per correggere la lettura.
Il densimetro standard e tarato a 20° se il mosto era 26° devi aggiungere 1,4 alla lettura della densità.
Per questo si consiglia di usare un densimetro di precisione.
Fermentazione ferma - bostonsimon - 04-03-2014
Perfetto.. Anche tutti i calcoli e i dati che ho vanno a farsi benedire..
va bè..Grazie mille @toscanos, sempre disponibile! La formula corretta la trovo nella sezione tabelle?
Fermentazione ferma - toscanos - 04-03-2014
usa brewplus c'è dentro la funzione per la correzione del densimetro.