Dolcezza Birra - Versione stampabile
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RE: Dolcezza Birra - alexander_douglas - 25-02-2014
beh le bitter non amare non direi....non è l'amaro ignorante di molte apa/american ipa ma una birra che magari ha una OG di neanche 1040 e un IBU di 35 posso assicurarvi che la percepite come amara
RE: Dolcezza Birra - paoperry - 25-02-2014
Concordo. Le bitter generalmente hanno una nota amara molto ben percepibile anche se gradevole al palato.
RE: Dolcezza Birra - SerTrona - 25-02-2014
Le birre non sono state un mio acquisto, me le han regalate come il kit.
Ammetto che come mia scelta andrei più sulle weiss o su di una porter.
La Bitter ormai è andata.
Purtroppo per la lager ho visto sulla latta l'indicazione 15 gg in bottiglia e ho provato per 20 gg, ma effettivamente proverò a stappare la prossima tra un mese buono.
Se tanto mi da tanto, stavo facendo fermentare in bottiglia anche il terzo kit regalatomi La Grand Cru Brewferm sulla cui latta ci sono indicati 60 gg, dovrò farla fermentare per un anno?
RE: Dolcezza Birra - angelicog - 25-02-2014
6 mesi!
RE: Dolcezza Birra - Domozimurgo - 25-02-2014
(25-02-2014, 10:21 )angelicog Ha scritto: 6 mesi!
Quoto!
Dolcezza Birra - Omar983 - 26-02-2014
Almeno 3 mesi. Inoltre, leggendo il primo post, mi sembra di aver capito che hai usato solo un fermentatore, senza alcun travaso. Può essere che tu senta un pochino anche il gusto del lievito.
RE: Dolcezza Birra - paoperry - 26-02-2014
Ti garantisco che dopo 6/7 mesi è eccellente. Fatta con la sola aggiunta di 0,5 kg di malto in polvere, è stata gradita anche da assaggiatrici femminili. Peccato che finisca presto...
RE: Dolcezza Birra - Clyde - 26-02-2014
(25-02-2014, 08:46 )alexander_douglas Ha scritto: beh le bitter non amare non direi....non è l'amaro ignorante di molte apa/american ipa ma una birra che magari ha una OG di neanche 1040 e un IBU di 35 posso assicurarvi che la percepite come amara
eheh se in inglese la parola "amaro" si traduce "bitter" qualcosa significherà...
R: Dolcezza Birra - Runner75 - 26-02-2014
Penso che dipenda sempre da "metro" e dal momento. Ora come ora una "bitter" sarebbe sicuramente una IPA..magari in passato quella era amara, ma magari con i canoni moderni non lo é particolarmente
RE: Dolcezza Birra - Clyde - 26-02-2014
Ah, certo, con gli IBU di oggi che van via come se piovesse, effettivamente la bitter è quasi dolce!
