Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - Versione stampabile
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R: RE: R: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ginzo - 20-02-2014
(20-02-2014, 03:16 )layne Ha scritto: Lo trovi sicuro in un qualsiasi supermercato, di marca eridania
Ottimo!!!! Grazie mille dopo lo cerco!! :-) non vedo l'ora di cominciare la prima cotta!!
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ginzo - 24-02-2014
Il foglio di calcolo degli zuccheri mi dà 8 gr/lt per il priming.. Però a me sembra un po' eccessivo..
Dato che userò bottiglie da 0.66 e 0.75, come mi devo regolare sulle quantità?
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 24-02-2014
Per la bitter, è molto poco lo zucchero in bottiglia! 2 grammi per litro!
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - 8gazza - 24-02-2014
Il foglio di calcolo degli zuccheri mi dà 8 gr/lt per il priming.. Però a me sembra un po' eccessivo..
In verità il foglio ti da 4gr/lt se vai nella pagina carbonazione dovrebbe essere la prima voce "Bitter".
La carbonatazione è molto personale io per esempio utilizzo sempre almeno 1gr in più del previsto poichè mi piacciono ben carbonate!!!
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ginzo - 24-02-2014
grazie Allievo ! Quindi non fa differenza se la bottiglia è da 0,66 l. o 0,75 l. ?
8gazza : mi sono espresso male io, il valore sul secondo foglio è appunto di 4gr/lt , mentre nel primo foglio, in alto a destra mi dà valore “8 gr/lt” ed è per questo motivo che mi era venuto il dubbio..
Quindi se tu Allievo mi consigli 2 gr, per averla con più carbonazione metto 3 gr anziché 4, sulle bottiglie che ho a disposizione ?
Grazie ancora :-)
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 24-02-2014
Certo! La bitter è l'unica birra che deve essere carbonata poco!
R: RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ginzo - 24-02-2014
(24-02-2014, 12:07 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto: Certo! La bitter è l'unica birra che deve essere carbonata poco!
Benissimo adesso vado tranquillo!! :-) adesso sta continuando la fermentazione, poi al quinto giorno farò il travaso.. Poi altri 2/3 e si imbottiglia!! :-)
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ginzo - 25-02-2014
Sembra che stamattina il gorgogliare sia finito.. Da quanto letto in altre discussioni è del tutto normale quindi non mi preoccupo più di tanto.. Avrei solo bisogno di aver conferma dei tempi, considero sempre 5 giorni prima di fare il travaso? ho fatto la "cotta" sabato 22 finito di fare tutto verso le 12, ha iniziato a fermentare verso la tarda sera dello stesso giorno.. temperatura costante tra i 20 e 22°C.. Oggi siamo martedì 25 e sono passati solo 3 giorni, aspetto comunque giovedì (5 gg)/venerdì (6 gg) ?
- domanda: che succede se anziché fare il travaso al 5° giorno lo faccio il giorno dopo?
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - 8gazza - 25-02-2014
Nulla
RE: Calcolo Zuccheri Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 25-02-2014
Primo travaso dopo giorni, 4/5 giorni misuri la densità, dopo altre 48 rimisuri la FG, se è costante imbottiglia!