Consiglio seconda cotta - Versione stampabile

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RE: Consiglio seconda cotta - mox - 26-01-2014

(25-01-2014, 11:26 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  La bitter non è una birra proprio corposa! Metti 500/700 grammi d'estratto e 800/650 zucchero bianco!

Ok .... cosa pensi sia meglio estratto light oppure amber, lieto S-04 va bene?

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RE: Consiglio seconda cotta - ALLIEVO BIRRAIO - 26-01-2014

Lievito 04 ok! Estratto amber se vuoi seguire EBC della birra, ma va bene anche il light!

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RE: Consiglio seconda cotta - mox - 26-01-2014

(26-01-2014, 12:44 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Lievito 04 ok! Estratto amber se vuoi seguire EBC della birra, ma va bene anche il light!

Grazie Allievo...
Allora il kit potrei farlo così:

Birra Cooper Bitter 1,7 Kg (23 litri)
Malto secco Amber 700 Grammi
Zucchero Bianco 650 Grammi
Lievito S-04
Carbonazione 7gr litro

che dici? ... procedo ...

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RE: Consiglio seconda cotta - ALLIEVO BIRRAIO - 26-01-2014

Carbonazione 2/3 g/l! Resto ok!

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RE: Consiglio seconda cotta - mox - 26-01-2014

(26-01-2014, 01:13 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Carbonazione 2/3 g/l! Resto ok!

Ok Grazie Allievo ... procedo!

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RE: Consiglio seconda cotta - ALLIEVO BIRRAIO - 26-01-2014

Ricordati di misurare la OG prima dell'inoculo del lievito!

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RE: Consiglio seconda cotta - mox - 26-01-2014

(26-01-2014, 01:16 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  Ricordati di misurare la OG prima dell'inoculo del lievito!

Ok lo farò grazie!

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RE: Consiglio seconda cotta - Runner75 - 27-01-2014

Mox prova anche la coopers real ale da "manuale" come ti hanno suggerito!
é molto buona e rende benino già dopo 35/40gg ...da me sta spopolando! ;D
per ora è una delle poche che potrei pensare di rifare come da "istruzioni" heheheheh

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RE: Consiglio seconda cotta - mox - 27-01-2014

(27-01-2014, 05:23 )Runner75 Ha scritto:  Mox prova anche la coopers real ale da "manuale" come ti hanno suggerito!
é molto buona e rende benino già dopo 35/40gg ...da me sta spopolando! ;D
per ora è una delle poche che potrei pensare di rifare come da "istruzioni" heheheheh

Grazie per il consiglio ...

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RE: Consiglio seconda cotta - Mario61 - 27-01-2014

(27-01-2014, 06:17 )mox Ha scritto:  Grazie per il consiglio ...

Inoltre, rapporto qualità/prezzo (o meglio: soddisfazione/spesa) molto favorevole: costo della latta + 1 kg di zucchero, stop. Materiale avanzato nessuno.
Per iniziare, non male direi.
Ciao
Mario

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