Old ale sgasata. - Versione stampabile

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RE: Old ale sgasata. - cortigno - 17-01-2014

(17-01-2014, 07:59 )alexander_douglas Ha scritto:  le old ale sono le antisignane delle barley wine diciamo ( anche se poi ce ne sono alcune catalogate come old ale che ricordano più delle irish red ale in salsa imperail o delle wee heavy) quindi il fatto che possano avere carbonazione rada per me ci sta tutto

Andrebbe bene il tuo discorso se non fosse che quella assaggiata un mese fa era gasata e ha formato una splendida schiuma.

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RE: Old ale sgasata. - alexander_douglas - 17-01-2014

non si spiega infatti sta cosa

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RE: Old ale sgasata. - ALLIEVO BIRRAIO - 17-01-2014

Stavo guardando bene le specifiche! 8,5 grado alcolico! Almeno 6 mesi di maturazione! Ecco perchè è ancora liscia! Deve ancora maturare!

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RE: Old ale sgasata. - angelicog - 17-01-2014

(17-01-2014, 10:51 )cortigno Ha scritto:  Andrebbe bene il tuo discorso se non fosse che quella assaggiata un mese fa era gasata e ha formato una splendida schiuma.

Ogni bottiglia e' diversa da un'altra!

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RE: Old ale sgasata. - cortigno - 18-01-2014

Allora incrocio le dita e paziento ancora un paio di mesi? Non aggiungo zucchero?

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RE: Old ale sgasata. - ALLIEVO BIRRAIO - 18-01-2014

Niente! Ci vuole pazienza!

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RE: Old ale sgasata. - cortigno - 20-01-2014

(17-01-2014, 11:22 )alexander_douglas Ha scritto:  non si spiega infatti sta cosa

Allora la prima che ho assaggio era certamente l'ultima che avevo imbottigliato e quindi forse con più lievito al suo interno. Può essere questo che ha fatto si che quella era gasata e le altre no?

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