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Infezione o che? - Versione stampabile

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RE: Infezione o che? - blackwolf - 04-02-2014

...beh...ragazzi...con mia grande sorpresa l'altra sera stavo cominciando a stappare per liberare le bottiglie e invece sono rimasto di stucco! Non dico che la birra sia diventata un'ottima stout ma dalla birra totalmente annacquata, gasata, priva di sapore e corpo che avevo assaggiato poco più di un mese fa invece mi sono trovato una birra con un piacevole gusto di caffè, una giusta carbonazione e due dita di schiuma persistente color cappuccino. L'odore di lievito marcio ha lasciato il posto ad un gradevole odore di cacao misto lievito. Pensando si trattasse di un caso isolato dovuto a qualcosa legato alle bottiglie o all'imbottigliamento ho stappato altre 2 bottiglie a caso ed erano così anche queste: effettivamente a distanza di 4 mesi dall'imbottigliamento devo dire che la maturazione ha fatto un miracolo, a questo punto non mi resta che aspettare ancora chissà che non migliori ulteriormente!

RE: Infezione o che? - alexander_douglas - 04-02-2014

una stout comunque prima di 4 mesi a pieno non l'apprezzi Smile

RE: Infezione o che? - theguardian - 05-02-2014

Magari era solo la singola bottiglia che aveva problemi di sanificazione... Wink

RE: Infezione o che? - blackwolf - 05-02-2014

(04-02-2014, 11:50 )alexander_douglas Ha scritto:  una stout comunque prima di 4 mesi a pieno non l'apprezzi Smile

Un conto è che sia ancora giovane e da maturare un conto che dopo quasi 4 mesi faccia proprio schifo, praticamente acqua sporca!
(05-02-2014, 01:10 )theguardian Ha scritto:  Magari era solo la singola bottiglia che aveva problemi di sanificazione... Wink

...ho aperto 4 o 5 bottiglie a caso ed avevano tutte lo stesso problema tutte sanificate allo stesso modo maniacale e allo stesso modo altre 4/5 bottiglie prese a caso a distanza di un mese sono migliorate notevolemente

RE: Infezione o che? - theguardian - 05-02-2014

Meglio così allora... Smile

RE: Infezione o che? - menny - 05-02-2014

Taci che si è risolto va Smile. .io sto ancora aspettando che la mia trippel maturi in qualcosa di decente ma ahimè. .nulla da fare x ora..