Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - Versione stampabile

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - camomillo - 14-01-2014

Quindi apro e aggiungo swnza mescolare?

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - ALLIEVO BIRRAIO - 14-01-2014

Quanto tempo è passato da quando è stata fatta?

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - angelicog - 14-01-2014

Dovresti fare in tempo a mettere la 2 bustina

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - camomillo - 14-01-2014

Quasi quattro ore..solo che la bustina è in frigo..

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - ALLIEVO BIRRAIO - 14-01-2014

Tirala fuori! Aspetti 10 minuti, apri il fermentatore, metti la bustina a spaglio, con la paletta sanificata mescola!

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - camomillo - 14-01-2014

Faccio ossigenare o mescolo delicatamente?

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Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - toscanos - 14-01-2014

(14-01-2014, 01:05 )camomillo Ha scritto:  Faccio ossigenare o mescolo delicatamente?

mescola senza esagerare

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - camomillo - 14-01-2014

Ok, ieri notte mi sono armato di metabisolfito e paletta e ho inserito la seconda bustina di lievito mescolando lentamente..

Questa mattina, schiuma fino al tappo e sembra che dentro ci sia un geyser!!Sta fermentando a 23°C circa..Vi ringrazio, siete sempre a disposizione!!Spero solo di non aver infettato la cotta :/

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - ALLIEVO BIRRAIO - 14-01-2014

Se hai fatto tutto bene, stai tranquillo!

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RE: Seconda cotta: Grand Cru!Consigli!! - camomillo - 19-01-2014

Dopo sei giorni ancora gorgoglia..è normale??

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