Help Diabolo - Versione stampabile

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R: RE: Help Diabolo - parma45 - 31-10-2013

(31-10-2013, 09:37 )massymylyano Ha scritto:  Il lievito è meglio reidratarlo mezz'ora prima dell'inoculo in un bicchiere d'acqua tiepida con mezzo cucchiaino di zucchero.

Pure io faccio così...

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RE: Help Diabolo - Mario61 - 01-11-2013

Grazie a tutti dei suggerimenti.
Ma, come spesso capita, arriva l'imprevisto e si rimanda tutto, almeno di una settimana.
Poi vi farò sapere.
Ciao
Mario

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RE: Help Diabolo - humuluslupulus1977 - 18-11-2013

l'ho preparata ieri anche io.
All'assaggio il mosto promette bene, grandissime aspettative!!!
Qualcuno mi da suggerimenti sui quantitativi di zucchero per il priming?

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RE: Help Diabolo - ALLIEVO BIRRAIO - 18-11-2013

Usa la formula!

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RE: Help Diabolo - toscanos - 18-11-2013

usa la formula del priming

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RE: Help Diabolo - humuluslupulus1977 - 18-11-2013

Secondo il foglio di calcolo degli zuccheri sono da aggiungere 6 g/l. Temperatura di fermentazione 22 °C.
Confermate?

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RE: Help Diabolo - ALLIEVO BIRRAIO - 18-11-2013

Anche 5,5 va bene! Poi dipende da te!

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RE: Help Diabolo - humuluslupulus1977 - 18-11-2013

ok grazie Allievo!

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RE: Help Diabolo - humuluslupulus1977 - 30-11-2013

ho sbagliato!
Oggi pomeriggio ho imbottigliato la mia diabolo e che cavolo...
Ho fatto il priming con soli 5 g/l!
Verrà tanto poco carbonata?
E' possibile fare una previsione?

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RE: Help Diabolo - ALLIEVO BIRRAIO - 30-11-2013

Al minimo dello stile è 4 g/l! Al massimo dello stile 6 g/l!

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