Brewferm tarwebier delusione - Versione stampabile

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RE: Brewferm tarwebier delusione - pepperepe - 15-10-2013

Guarda, io che ero l'ultimo Samurai della blanche in e+g, penso che quella che ho brassato domenica sarà l'ultima. Il risultato è troppo diverso, eppure ho usato 1400 gr di grani (700pilsner-600f. frumento-100f.avena). Mah... vedremo...

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RE: Brewferm tarwebier delusione - parma45 - 08-11-2013

non ci crederete ma un mese di maturazione in piu' ha fatto si' che ora sia nettamente migliorata...incredibile

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RE: Brewferm tarwebier delusione - alexander_douglas - 08-11-2013

a volte si tratta solamente di avere pazienza e fiducia parma

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RE: Brewferm tarwebier delusione - humuluslupulus1977 - 08-11-2013

(15-10-2013, 11:32 )alexander_douglas Ha scritto:  però in solo estratti con un minimash per i fiocchi si...

Alexander a questo punto sei moralmente OBBLIGATO () a descrivermi passo passo come procederesti a farla utilizzando i fiocchi!!!

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RE: Brewferm tarwebier delusione - alexander_douglas - 08-11-2013

per la procedura lascio a quello che hanno usato i fiocchi....mai coperti fino ad ora

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RE: Brewferm tarwebier delusione - ALLIEVO BIRRAIO - 08-11-2013

I fiocchi si usano il massimo il 5 %, si mettono in un sacchetto, la temperatura dell'acqua intorno ai 52 gradi per 10 minuti, poi porti a 68 gradi per 40 minuti!

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RE: Brewferm tarwebier delusione - humuluslupulus1977 - 08-11-2013

(08-11-2013, 10:17 )ALLIEVO BIRRAIO Ha scritto:  I fiocchi si usano il massimo il 5 %, si mettono in un sacchetto, la temperatura dell'acqua intorno ai 52 gradi per 10 minuti, poi porti a 68 gradi per 40 minuti!

@Allievo, più dettagliatamente, dove è possibile trovare tutto il procedimento (passo passo per gli stupidi) per preparare una simil blanche in E+G per i novizi che ancora non sono attrezzati per l'All Grain?

P.S.: lo so... una blanche si può fare solo in all grain!!!

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RE: Brewferm tarwebier delusione - ALLIEVO BIRRAIO - 08-11-2013

Non l'ho mai fatta in E+G, per quel motivo! Cerca su Internet! Se fai fatica a trovare , posta la tua domanda in E+G, qualcosa tiriamo fuori!

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RE: Brewferm tarwebier delusione - alexander_douglas - 08-11-2013

non si trovano ricette per la blanche in e+g perchè la blanche si fa con frumento non maltato, e come estratto esiste solamente il frumento maltato

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RE: Brewferm tarwebier delusione - ALLIEVO BIRRAIO - 08-11-2013

Lo so ALEX! Forse qualcosa in estratti c'è! Forse!

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