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Primo assaggio - Versione stampabile

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RE: Primo assaggio - ALLIEVO BIRRAIO - 20-07-2013

Senza travasi, e magari ti bevi anche il fondo della bottiglia, altro che bruciore!

RE: Primo assaggio - alexander_douglas - 20-07-2013

beh un sacco di persone beve anche la parte del sedimento....sono gusti Smile

RE: Primo assaggio - ALLIEVO BIRRAIO - 20-07-2013

Dipende cosa metti! Ricorda che non ha fatto travasi!

RE: Primo assaggio - alexander_douglas - 20-07-2013

anche quello è vero Smile

RE: Primo assaggio - Massimo_78 - 20-07-2013

quindi aldilà delle diagnosi di alexander_douglas che potrebbero anche starci... Minaccia dal punto di vista tecnico escludete la possibilità di infezioni o acide?Ad es. la temperatura un po più alta per la maturazione dopo l'imbottigliamento può incidere negativamente? se questo non centra niente l'unica cosa che mi viene in mente è di non aver risciacquato correttamente le bottiglie dopo averle sanificate come diceva lorenz.
grazie per le risposte

RE: Primo assaggio - alexander_douglas - 20-07-2013

io personalmente le sour ale/lambic le bevo di tanto in tanto ma mai dati problemi di questo tipo....so che birre che hanno fermentato male o sono infette ti mandano al cesso ma acidità di stomaco non l'avevo mai sentita

RE: Primo assaggio - lorevia - 20-07-2013

(20-07-2013, 04:23 )Massimo_78 Ha scritto:  quindi aldilà delle diagnosi di alexander_douglas che potrebbero anche starci... Minaccia dal punto di vista tecnico escludete la possibilità di infezioni o acide?Ad es. la temperatura un po più alta per la maturazione dopo l'imbottigliamento può incidere negativamente? se questo non centra niente l'unica cosa che mi viene in mente è di non aver risciacquato correttamente le bottiglie dopo averle sanificate come diceva lorenz.
grazie per le risposte

che prodotti usi per sanificare e detergere?
e questa cosa ti si è presentata solo su questa cotta?

ciao

lorenz

RE: Primo assaggio - Massimo_78 - 20-07-2013

lorenz sono alla mia prima esperienza quindi qualche errore posso averlo commesso. Per sanificare ho utilizzato il prodotto del kit dopo aver fatto bollire per almeno 5 minuti tutte le bottiglie. Penso di averlo fatto con criterio però non si sa mai...
Comunque resto fiducioso che il tempo verrà in mio soccorso. Vi aggiornerò e sopratutto non mi fermerò qui.
BUONA BIRRA A TUTTI Birra04

RE: Primo assaggio - ALLIEVO BIRRAIO - 20-07-2013

Quando sedimento c'è nella bottiglia?

RE: Primo assaggio - paoperry - 23-07-2013

Con quante bottiglie ti è capitato? Magari era una non pulita a dovere...O forse hai mangiato qcs insieme alla birra e ti ha fatto male...