brewmaker strong export bitter - Versione stampabile
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RE: brewmaker strong export bitter - alexander_douglas - 30-06-2013
pure il sorachi ace deriva dal saaz ma non per questo lo usiamo su una pils
RE: brewmaker strong export bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 30-06-2013
Hai ragione anche te!
RE: brewmaker strong export bitter - Pinta - 01-07-2013
(30-06-2013, 04:18 )alexander_douglas Ha scritto: se usi cascade o amarillo esci dallo stile bitter: fuggle, ek goldings, challanger o al massimo uno styrian. Per i fermentabili come dici tu secondo me viene troppo corposa ma come dice allievo un po troppo secca, io farei sugli 800 di estratto e il resto zucchero
Data la birra in oggetto tu che useresti? ho letto qualcosina su questi tre luppoli e credo che il challanger sia ili piu' adatto??
RE: brewmaker strong export bitter - alexander_douglas - 01-07-2013
Io il fuggle userei, va ripeto vanno bene tutti e 4 quelli che ti ho detto
RE: brewmaker strong export bitter - volpe1978 - 20-09-2013
Ragazzi aiuto! Cioè, venerdì scorso ho iniziato la preparazione di questa birra, come sempre la fermentazione parte regolarmente dopo 10/12 ore e fino a qui niente di strano.
Oggi vado per fare il primo travaso e vedo che sta ancora "gorgogliando", sinceramente ho poca esperienza ma non mi era mai capitato per tanti giorni così. Qualcuno mi può dire se a lui è capitato qualcosa di simile.... come densità non siamo ancora al "target"!! Grazie!
RE: brewmaker strong export bitter - ALLIEVO BIRRAIO - 20-09-2013
Che gorgogli non significa niente! Fermenta anche dopo il travaso! Il gorgogliatore è solo sfiato!
RE: brewmaker strong export bitter - simo18sd - 20-09-2013
Dopo il travaso continua la fermentazione, non deve essere finita entro il primo travaso anzi!!!
RE: brewmaker strong export bitter - alexander_douglas - 20-09-2013
beh in realtà potrebbe finire pure entro il primo travaso in verità
RE: brewmaker strong export bitter - simo18sd - 20-09-2013
(20-09-2013, 02:29 )alexander_douglas Ha scritto: beh in realtà potrebbe finire pure entro il primo travaso in verità
Si si potrebbe, ma lui era preoccupato che non era finito.
Cioè se non è finito nessun problema volevo dire.
Il travaso si fa anche per farla stare più giorni nel fermentatore senza rischio che prenda odori di lievito sgradevoli!
RE: brewmaker strong export bitter - FJF - 27-03-2014
ciao! ho del fuggle preso per una ipa, che però vorrei provare ad usare in una bitter, per aumentarne/modificarne l'amaro e l'apporto di aroma di luppolo...ha senso o no? per la ipa chiedo in un altra discussione !