priming weiss - Versione stampabile

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RE: priming weiss - ALLIEVO BIRRAIO - 27-05-2013

Io ho messo 10 grammi, viene un pò frizzantina! Meglio 9 come TOSCANOS!

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RE: priming weiss - alexander_douglas - 27-05-2013

a 10 gr/L è spettacolare

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RE: priming weiss - Mattia - 27-05-2013

ok ok crtedo di aver capito come funziona...allora credo di optare per una carbonazione minore di 4 visto la temperatura alta che ho avuto così metto meno di 12 g/L e me ne sto tranquillo che non mi scoppia nulla..

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RE: priming weiss - Miciospecial - 27-05-2013

... e ti viene comunque un'ottima schiuma, stai sereno!

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RE: priming weiss - simo18sd - 28-05-2013

(27-05-2013, 07:26 )Miciospecial Ha scritto:  Quoto la Tarma, serve sapere oltre lo stile, anche la temperatura media di fermentazione e la quantità di bollicine che desideri...

Ma la temperatura di fermentazione da considerare non è quella massima?
o quella media?

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RE: priming weiss - alexander_douglas - 28-05-2013

quella massima

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priming weiss - toscanos - 28-05-2013

Quoto

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RE: priming weiss - simo18sd - 28-05-2013

Io ieri ho fatto la tua stessa birra, con 240 gr di zucchero anziché 300.

Credo che per il priming farò 10gr/L per la mia!
Anche se con il foglio del calcolo, per una weiss si va da minimo 10 a 14 gr!

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RE: priming weiss - paoperry - 28-05-2013

Quando ho preparato la mia ho tenuto conto della temperatura massima ed ho aggiunto 10 gr/l.

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RE: priming weiss - alexander_douglas - 28-05-2013

14 è magnesia non è birra

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