La diabolo e il travaso - Versione stampabile

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RE: La diabolo e il travaso - Miciospecial - 13-05-2013

Il Saaz è un luppolo nobile, profumatissimo, l'ho utilizzato spesso e mi ha dato sempre grandi soddisfazioni. Ti verrà qualcosa di favoloso, !

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RE: La diabolo e il travaso - alexander_douglas - 13-05-2013

odore magnifico effettivamente....fa inebriare solamente ad annussarlo secco nella busta

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RE: La diabolo e il travaso - giannolo - 16-05-2013

Vorrei provare a fare questa birra, ma per farne due latte come mi devo comportare?
Qui dice che il preparato serve per 9lt, questo vuol dire che per fare più birra (che però entri nel fermentatore) dovrei fare due latte e aggiungere acqua finchè arrivo alla tacca dei 18lt giusto?
La ricetta che consigliate per due latte è:
lievito del kit che sembra ottimo (ma non ho capito se una o due bustine...)
zucchero candito chiaro 500g (cambia molto sul risultato rispetto allo zucchero bianco?)
estratto light 800g

giusto?

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RE: La diabolo e il travaso - alexander_douglas - 16-05-2013

ovviamente si....devi raddoppiare tutto rispetto alla ricetta da 9 litri

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RE: La diabolo e il travaso - giannolo - 16-05-2013

OK e le dosi che ho messo ci stanno con lo stile di questa birra? o consigliate diversamente per chi l'ha fatta?

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RE: La diabolo e il travaso - ALLIEVO BIRRAIO - 16-05-2013

Vanno bene le dosi! Lo zucchero candito da più grado alcolico!

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RE: La diabolo e il travaso - alexander_douglas - 16-05-2013

le dosi vanno bene lo zucchero candito non da più grado alcolico alla birra rispetto a quello chiaro però da un profumo maggiore alla birra

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RE: La diabolo e il travaso - giannolo - 16-05-2013

(16-05-2013, 01:47 )alexander_douglas Ha scritto:  le dosi vanno bene lo zucchero candito non da più grado alcolico alla birra rispetto a quello chiaro però da un profumo maggiore alla birra

quindi diciamo che se faccio dry hopping con il saaz (che ho trovato su ) lo zucchero candito posso anche evitarlo?

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RE: La diabolo e il travaso - alexander_douglas - 16-05-2013

lo zucchero candito è molto più in stile del DH su una belga

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RE: La diabolo e il travaso - giannolo - 16-05-2013

OK niente DH sulla diabolo GRAZIE

ricapitolandolo...

2 latte da 1.5kg
500gr di zucchero candito chiaro
800gr di estratto light

PS: non essendo disponibile l'estratto da 1kg posso prendere quello da 500gr e mettere la differenza con zucchero?

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