Triple: fasi finali! - Versione stampabile

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RE: Triple: fasi finali! - Re Manuel - 04-05-2013

Per quanto è torbida la mia triple con mezzo chilo di wheat, mi è venuta voglia di farne una di frumento

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RE: Triple: fasi finali! - paoperry - 05-05-2013

Prova la Coopers wheat con estratto wheat e miele di arance.

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RE: Triple: fasi finali! - Re Manuel - 05-05-2013

Ormai per l'autunno...anche se ho un frigo vecchio che vorrei modificare: devo trovare una guida chiara per farlo!

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RE: Triple: fasi finali! - ALLIEVO BIRRAIO - 05-05-2013

Concordo con PAO! Ottima!

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RE: Triple: fasi finali! - paoperry - 05-05-2013

(05-05-2013, 02:11 )Re Manuel Ha scritto:  Ormai per l'autunno...anche se ho un frigo vecchio che vorrei modificare: devo trovare una guida chiara per farlo!

Non so che temperature tu abbia, da me c'è ancora un mese abbondante per far fermentare. E comunque non è mai troppo presto per progettare ricette o personalizzazioni

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RE: Triple: fasi finali! - Re Manuel - 05-05-2013

Qui in Sicilia è già estate! Mi sto documentando per modificare un vecchio frigo

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RE: Triple: fasi finali! - paoperry - 06-05-2013

Per quello non ho proprio le basi minime purtroppo...

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RE: Triple: fasi finali! - casey82 - 06-05-2013

Che caso! La Coopers wheat è stata la mia prima birra... Venuta bene come sapore (grande attenzione a fare skimming e travasi, T costante a 21°, 22 litri anziché 23, FG 1012) ma purtroppo poco (pochissimo) frizzante!
Da ciò la mia apprensione per il priming di questa Triple!

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RE: Triple: fasi finali! - casey82 - 31-05-2013

Assaggiata la Triple... dopo venti giorni dall'imbottigliamento...
prima che gridiate allo scandalo sappiate che ho fatto 5-6 campioncini da 0,1 litri che mi serviranno, uno al mese, per valutare la maturazione.
Questo mi serviva per capire come andava il priming visto che vorrei spostare in cantina le bottiglie.
Gas ancora pochissimo, niente sfiato all'apertura solo qualche bollicina che dal fondo sale su...
Lo so che è ancora molto acerba ma azzardo una recensione: colore ambrato chiaro, gusto più secco di quanto mi aspettassi e con un amaro abbastanza importante... me l'aspettavo più "pastosa" ma promette assai bene...
Appena posso sento una karmelit per fare paragoni (umili paragoni).

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RE: Triple: fasi finali! - ALLIEVO BIRRAIO - 31-05-2013

Troppo presto per valutare!

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