Imperial APA chronicle - Versione stampabile
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RE: Imperial APA chronicle - Lollo - 07-03-2013
Grazie Giac, più che altro li ho subiti.....
Lollo
RE: Imperial APA chronicle - Domozimurgo - 08-03-2013
Lollo sei proprio un grande...mi piacerebbe venire a fare una brassate con te. Mi spaccherei dalle risate visto che leggendo il post ad un certo punto mia moglie impesierita mi è venuta a chiedere se andava tutto bene. Mi stavo sganasciando
RE: Imperial APA chronicle - Lollo - 09-03-2013
Allora, visto il casino che mi ha fatto il filtro bazooka nella pentola di mash e visto che non mi fido più di lui, lo sto sostituendo con un tubo di rame facente la stessa funzione.
Ci ho fatto un bel po' di buchini, qualcuno di voi ha un bazooka in rame e si sì ci sono accorgimenti particolari???
Lollo
RE: Imperial APA chronicle - LemmyCaution - 09-03-2013
Che casini ti ha fatto?
Ma il rame va bene?
RE: Imperial APA chronicle - Lollo - 09-03-2013
Lemmy leggi il primo post: si è arruvogliato intorno alle pale, troppo morbido in un mash troppo denso!
Lollo
PS: il rame dovrebbe essere ok!!!!
RE: Imperial APA chronicle - LemmyCaution - 09-03-2013
Si ho letto ora... Accidenti! Invoca Gambrinus!
RE: Imperial APA chronicle - enrico - 11-03-2013
Io col rame avrei il timore di non poterlo controllare all'interno per verificare la presenza di ossido verde, che è tossico...
RE: Imperial APA chronicle - Lollo - 11-03-2013
(11-03-2013, 05:01 )enrico Ha scritto: Io col rame avrei il timore di non poterlo controllare all'interno per verificare la presenza di ossido verde, che è tossico...
E' vero, lo temo anche io come temo di aver fatto troppi pochi buchi.
Giovedì brasso l'imperial stout, vedremo cosa viene fuori. La verità è che non riesco a trovare un metodo di filtrazione che mi calzi, anche se devo dire il bazooka col flessibile a parte la sua natura anarchica andava che era una meraviglia
Lollo
RE: Imperial APA chronicle - Lollo - 18-03-2013
Aggiornamenti e domande: al pirmo travaso, sette giorni di fermentazione era a fg 1025, oggi dopo altre due settimane siamo arrivari a 1020 di og e quasi 7,5 gradi.
Sono due settimane che il mosto dell'imperial apa è sotto dry hopping. La birra è ancora fortemente gasata. Le considerazioni e le domande: di solito dopo tre settimane la birra dovrebbe essere ferma questo mi fa pensare che il lievito è ancora in attività. Di contro non posso andare oltre i 14gg di dry hop per cui: tolgo il dry hop ma non imbottiglio. Secondo voi una intensa gasatura è sinonimo di attività del lievito o sto vaneggiando?
Aspetto un vostro parere
La birra avendo ancora secondo me qualche cosa da perdere in punti densità è ben bilanciata, all'assaggio il corpo della birra richiede la giusta attenzione segue un amaro intenso e persistente. I luppoli donano un profumo fantastico (quello che stavo cercado) molto morbido e bilanciato di frutta esotica. Il profumo viene confermato all'assaggio, amaro corpo e aroma di luppolo creano un bel bilanciamento.
Se arrivo a 1017 di densità sto a cavallo
Lollo
RE: Imperial APA chronicle - PRESIDENTE - 18-03-2013
(18-03-2013, 08:55 )Lollo Ha scritto: Aggiornamenti e domande: al pirmo travaso, sette giorni di fermentazione era a fg 1025, oggi dopo altre due settimane siamo arrivari a 1020 di og e quasi 7,5 gradi.Lollo la risposta alla tua domanda te la dà il densimetro o il rifrattometro,se è ferma ha finito!ti ricordi il mio mosto che dopo un mese ancora sbollava?
Sono due settimane che il mosto dell'imperial apa è sotto dry hopping. La birra è ancora fortemente gasata. Le considerazioni e le domande: di solito dopo tre settimane la birra dovrebbe essere ferma questo mi fa pensare che il lievito è ancora in attività. Di contro non posso andare oltre i 14gg di dry hop per cui: tolgo il dry hop ma non imbottiglio. Secondo voi una intensa gasatura è sinonimo di attività del lievito o sto vaneggiando?
Aspetto un vostro parere
La birra avendo ancora secondo me qualche cosa da perdere in punti densità è ben bilanciata, all'assaggio il corpo della birra richiede la giusta attenzione segue un amaro intenso e persistente. I luppoli donano un profumo fantastico (quello che stavo cercado) molto morbido e bilanciato di frutta esotica. Il profumo viene confermato all'assaggio, amaro corpo e aroma di luppolo creano un bel bilanciamento.
Se arrivo a 1017 di densità sto a cavallo
Lollo
ma io sono più interessato all'imperial,come va?