non buttare il tuo lievito - Versione stampabile
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RE: non buttare il tuo lievito - Lollo - 29-01-2013
Skipper m'hai levato il link di bocca!!!!
Lollo
RE: non buttare il tuo lievito - pancio - 30-01-2013
quindi non s'infetta facendo le cose con acqua del rubinetto ecc. ?
io sto già facendo così semplicemente per fare il pane . . .
RE: non buttare il tuo lievito - Esecutore - 31-01-2013
piu che infettarsi mi viene il dubbio che il lievito patisca il ph dell' acqua del rubinetto, non dovremmo renderla leggermente acida?
RE: non buttare il tuo lievito - pancio - 31-01-2013
ma si infatti mi sembra tutto eseguito in maniera molto poco seria...
RE: non buttare il tuo lievito - lorevia - 01-02-2013
(31-01-2013, 07:03 )pancio Ha scritto: ma si infatti mi sembra tutto eseguito in maniera molto poco seria...
io quando recupero il lievito lo imbottiglio senza troppo lavarlo, ma ci aggiungo una goccia di acido lattico x abbassare il ph, anche perchè un "terreno" acido è poco congeniale ai batteri.