Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - Versione stampabile
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R: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - alesim - 16-01-2013
Molto probabile...ma nulla di grave
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - beelster - 16-01-2013
Confermo pach, per me uguale. Travasare!!!
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - LemmyCaution - 16-01-2013
Grazie...
Non lo sapevo
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - beelster - 16-01-2013
Prendere il primo campione dopo 8 gg è garantito che hai lievito dentro che falsa la lettura!!!
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - cipro - 16-01-2013
scusate, ma quando andava preso, allora, il primo campione?
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - beelster - 16-01-2013
Nel senso che la prima spillata la butti, usa la seconda per misurare
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - cipro - 16-01-2013
(16-01-2013, 12:54 )beelster Ha scritto: Nel senso che la prima spillata la butti, usa la seconda per misurare
ecco, avevo letto mille cose, ma questo "dettaglio" m'era sfuggito
allora la rimisurerò domani, per poi travasare subito dopo.
comunque, quale dovrebbe essere la FG, considerando quanto ho differito dalla ricetta originale?
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - Pachamama - 16-01-2013
(16-01-2013, 01:08 )cipro Ha scritto: allora la rimisurerò domani, per poi travasare subito dopo.NO, al contrario,prima travasi e poi misuri
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - Miciospecial - 16-01-2013
(15-01-2013, 10:50 )cipro Ha scritto: Ciao a tutti, intanto mi presento, Marco, fresco di kit (recuperato) e di preparazione, della primissima birra.
Da kit appunto, la Grand Cru, per la quale ho sostituito il mezzo chilo di zucchero con altrettanto di estratto secco e 200 gr di zucchero di canna integrale.
Ammostamento due domeniche fa, temperature da 19° a 21°, OG 1070; gli ultimi giorni il gorgoliatore ha fatto blblbl con cadenze sempre più pigre, oggi nessuna.
Sono passati 9 giorni, 8 e mezzo da quando ha iniziato a fermentare ed il densimetro dice 1030.
Assaggiata, buon profumo e sembrerebbe non aver gusti che diano da pensare ad infezioni, molto sedimento.
Vi chiedo, la densità a 1030, cosa significa?
Fermentazione non conclusa, altri problemi o cosa?
Come mi devo comportare?
E quando potrò fare il I travaso?
Grazie
Ok, ma che scopo ha misurare dopo 9 gg? Si otterrebbe solo un dato intermedio, in quanto è improbabile che si tratti di una FG.
Meglio sarebbe, al di là di misurazioni e borbotii di gorgogliatore, travasare dopo una settimanella e misurare direttamente verso la presunta fine (io aspetto altre 2 settimane), confermando poi con una seconda dopo 2 giorni. 
RE: Brewferm Grand Cru e Fg 1030 - cipro - 16-01-2013
ok
(16-01-2013, 04:24 )Miciospecial Ha scritto: Ok, ma che scopo ha misurare dopo 9 gg? Si otterrebbe solo un dato intermedio, in quanto è improbabile che si tratti di una FG.
ecco un altro punto che davo per scontanto...sbagliando!
ero convinto che la FG andasse misurata a fine fermentazione tumultuosa, o non alla fine del I travaso!
grazie
quindi poi la birra la lascerò nel secondo fermentatore, dopo il travaso,?
fino a che la densità rimarrà invariata; per quanto però, 24/48/72 ore?
Perchè ho letto pareri discordanti.