Brewferm Triple - Ricetta - Versione stampabile

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - Beccaby - 25-02-2013

Ciao noi la triple della Brewferm l'abbiamo fatta così:

Lievito 2 Safbrew T-58
Brewferm Trippel 1,5Kg + 1,5Kg
Estratto Amber 1000 gr.
Zucchero Candito scuro 500gr.
Litri totali 19 (abbiamo aggiunto in più un litro d'acqua)
priming 120 grammi 6,3 gr./lt
OG 1080
FG 1020
Prodotta il 26 dicembre 2012
Imbottigliata il 17 gennaio 2013
Maturazione il 17 Agosto 2013

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - Paul - 25-02-2013

Beccaby ma ormai non ti devo più chiedere quali hai fatto... ma quali non hai fatto

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - 8gazza - 25-02-2013

Ahiahi, il priming mi sembra alquanto basso, la Brewferm consiglia 10gr/lt
http://www.mr-malt.it/media/upload/pdf/istruz_brewferm.pdf

A mio avviso l'amber stona un pò, sarebbe stato decisamente meglio il Wheat

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - Re Manuel - 25-02-2013

È per il miele? Acacia o limone(se lo trovo )

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - 8gazza - 25-02-2013

L'agrumato lo uso solo nelle Weiss, Blanche, Wiet, Weizen

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - Beccaby - 25-02-2013

Errori di gioventù
È poi non Ti conoscevo ancora

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - paoperry - 25-02-2013

Come e quando si aggiungono le spezie?

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - 8gazza - 25-02-2013

Bollitura ultimi 15minuti

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - Re Manuel - 25-02-2013

Per i kit aggiungerò spezie e luppoli in bollitura solo in acqua che raffreddata aggiungerò nel fermentatore per raggiungere i litri necessari. Tutto questo per non fare bollire troppo il malto luppolato

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RE: Brewferm Triple - Ricetta - 8gazza - 25-02-2013

Fai una tisana a parte di spezie senza malti da aggiungere a tutto al mosto

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