lager incasinata - Versione stampabile

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RE: lager incasinata - 8gazza - 09-10-2012

Sei troppo impaziente...calma e gesso....giovedì o venerdì!!!

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RE: lager incasinata - beelster - 09-10-2012

La pausa a 15 gradi per il diacetilene la faccio dopo il travaso???

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RE: lager incasinata - 8gazza - 09-10-2012

Secondo me si...io sinceramente manco la faccio!
2 settimane sotto i 15 e poi imbottiglio...di solito.

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RE: lager incasinata - beelster - 10-10-2012

misurata densità e primo assaggio stamattina: torbidina, da 1046 a 1018, quindi dovrrebbe attenuarsi ancora. il sapore era piuttosto amaro e il lievito (forse perchè recuperata dal fondo quindi "prossima" al sedimento) era presente in maniera ancora aggressiva. sabato travaso con calma e poi vediamo.

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RE: lager incasinata - beelster - 15-10-2012

travasato. molto profumo, buon sapore. portata a 15 gradi sabato mattina, domani verrà abbattuta da lì alle prossime 3 settimane a 2 gradi.

calcolando che il priming non lo voglio fare, ma pensavo di fare un krausening, quanto mosto con lievito F-2 (minchia sembra un caccia ) devo preparare quel giorno?

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RE: lager incasinata - beelster - 16-10-2012

beh? nessun mastro birraio che ne sa qualcosa?

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RE: lager incasinata - 8gazza - 16-10-2012

http://www.mr-malt.it/media/upload/pdf/Istruzioni_uso_F2.pdf

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RE: lager incasinata - beelster - 16-10-2012

gazzaaaaaaaaaaaaa!!! guarda che ti tolgo il punto di reputazione!!! ho chiesto quanto mosto dovrei preparare per fare un krausening non priming!!! quanto mosto e quanto lievito...

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RE: lager incasinata - 8gazza - 16-10-2012

Toglimelo, ho postato solo come si utilizza l'F2

Per il Krausening o usi Hobbybrew che c'è nell'icona carbonazione altrimenti la formula è

(Vol Co2 * Vol mosto * 1.8)/(Og-Fg)


Attenzione potrei toglierlo io!!!!!

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RE: lager incasinata - beelster - 16-10-2012

gazzaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

smettila di fare il permaloso

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