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per quest'inverno probabilmente... - Versione stampabile

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RE: per quest'inverno probabilmente... - alessandro3 - 29-08-2012

alla faccia della taverna!! bellissima!!! soprattutto ti invidio la temperatura! Tongue
anche io come produzione credo di essere ok per questo inverno. ho 3 cotte imbottigliate fatte a giugni/luglio e 2 in fermentazione! Big Grin


RE: per quest'inverno probabilmente... - beelster - 29-08-2012

Grazie. La taverna è sempre aperta a vecchie e nuove amicizie, se poi son birrose...

E non hai visto il patio esterno che ho per le grigliate estive Smile

Approfitto per invitare chiunque sia della zona (ricordo Udine provincia, ma anche se siete di più lontano nessun problema) qui da me per qualche birrozza e per confronti nella produzione in quanto voglio assolutamente passare ad un metodo all grain!!!


RE: per quest'inverno probabilmente... - Devidlà - 30-08-2012

(29-08-2012, 10:32 )beelster Ha scritto:  Grazie. La taverna è sempre aperta a vecchie e nuove amicizie, se poi son birrose...

E non hai visto il patio esterno che ho per le grigliate estive Smile

Approfitto per invitare chiunque sia della zona (ricordo Udine provincia, ma anche se siete di più lontano nessun problema) qui da me per qualche birrozza e per confronti nella produzione in quanto voglio assolutamente passare ad un metodo all grain!!!

io ci passo quando vado a far benzina in slovenia Big Grin però sono alle prime armi te lo dico, di esperienza oltre ai kit ancora non ne ho Smile


RE: per quest'inverno probabilmente... - Waxen70 - 30-08-2012

(25-08-2012, 04:01 )Devidlà Ha scritto:  è la catena di produzione che ho sempre sognato Big Grin
compra direttamente fermentatori da 50 l Big Grin

.... e sopratutto avere una bella taverna così!!!!! Wink


RE: per quest'inverno probabilmente... - beelster - 30-08-2012

Vi attendo!!! Numeri di tel in pv se volete!!!


RE: per quest'inverno probabilmente... - beelster - 31-08-2012

Allora, oggi travasato e controllato le densità. Prima cosa la weizen della promozione un profumone allucinante, voglia di berla lì dov'era!!! E quanta CO2!!! L'ho messa nel fermentatore che
teneva la framboise, magari prende qualche profumo...

Le OG e le densità del travaso son le seguenti:

- weizen da 1046 a 1006
- triple da 1080 a 1022
- framboise da 1056 a 1014

Aspetto qualche giorno, controllo e imbottiglio. Stavolta l'attesa sarà estenuante!!!


RE: per quest'inverno probabilmente... - Gionnio - 02-09-2012

Gran bel posto! Te lo invidio!
Una domanda: La tappatrice è quella del kit? è resistente e stabile?
Lo chiedo perché devo comprarne una.. Smile


RE: per quest'inverno probabilmente... - beelster - 02-09-2012

Si è quella del kit. Non è male, funziona abbastanza bene... Ma io il kit l'ho preso dalla concorrenza, non so se sia uguale...


RE: per quest'inverno probabilmente... - Gionnio - 02-09-2012

sisi tranquillo ho il tuo stesso kit, allora prima di cambiarla la provo per vedere come mi trovo! grazie della risposta! Wink


RE: per quest'inverno probabilmente... - beelster - 02-09-2012

Devi prendere un po' mano...