birra alla castagna!!!!! - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: birra alla castagna!!!!! (/showthread.php?tid=1453)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Uso del Kit (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=2)
+--- Discussione: birra alla castagna!!!!! (/showthread.php?tid=1453)
RE: birra alla castagna!!!!! - michael - 24-04-2012
wow e questo sarebbe il metodo e+g???
RE: birra alla castagna!!!!! - 8gazza - 24-04-2012
No col Kit.
Muntons Connoisseurs India Pale Ale è già luppolata.
RE: birra alla castagna!!!!! - michael - 24-04-2012
giusto che scemo è che non ci sto capendo più niente comunque ti ringrazio tantissimo per i consigli proverò a fare tutto quello che mi hai detto compreso ubriacarmi sperando che venga bevibile ultima domanda perchè deve stare 3 mesi???non sono un'pò troppi?????????
RE: birra alla castagna!!!!! - 8gazza - 24-04-2012
Tutti non resistono e dopo 14gg stappano, ma dopo tre mesi la birra è decisamente maturata e rilascia tutti gli aromi richiesti e sperati!!!
RE: birra alla castagna!!!!! - michael - 24-04-2012
ok capisco ma la tentazione è forte dovrei aspettare diciamo fino a luglio......non credo che ci arriverà farò il possibile...un ultima cosa nella ricetta che mi hai scritto posso cambiare il lievito che è in dotazione con unaltro non mi piacciono quelli e che lievito dovrei comprare?? ti ringrazio ancora per i consigli
RE: birra alla castagna!!!!! - metruz - 24-04-2012
scusate mi intrometto nel discorso .. ottima ricetta e spiegazione perfetta.
I due malti secchi in questione sono questi ?
http://www.mr-malt.it/estratto-light-0-5...lvere.html
http://www.mr-malt.it/estratto-amber-0-5...lvere.html
RE: birra alla castagna!!!!! - 8gazza - 25-04-2012
Safale S-04
RE: birra alla castagna!!!!! - metruz - 25-04-2012
io però non ho capito quali sono i malti secchi , il lievito Safele S-04 va usato al posto di quello base che c'è assieme al barattolo ?
RE: birra alla castagna!!!!! - bac - 25-04-2012
Per i miei gusti se ad una birra gli dai il gusto di fragola o castagna o miele o chissà quale altro gusto(ho visto birre ai fagioli.......) la rovini. Per me,e ripeto per me, la birra deve sapere di malto.Se voglio sentire il gusto della castagna mangio un castagnaccio, se voglio sentire il gusto del miele bevo un idromele e le fragole vanno bene con la panna. Comunque......de gustibus!!!!!!
RE: birra alla castagna!!!!! - toscanos - 25-04-2012
(25-04-2012, 06:35 )metruz Ha scritto: io però non ho capito quali sono i malti secchi , il lievito Safele S-04 va usato al posto di quello base che c'è assieme al barattolo ?Si il lievito Safale S-04 al posto di quello del barattolo.
http://www.mr-malt.it/materie-prime/estratti-di-malto/in-polvere.html
qui ci sono i malti.