stili per principianti: consigli - Versione stampabile
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Principianti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=33)
+---- Discussione: stili per principianti: consigli (/showthread.php?tid=14296)
+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: All Grain (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=12)
+---- Forum: All Grain per Principianti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=33)
+---- Discussione: stili per principianti: consigli (/showthread.php?tid=14296)
Pagine:
1
2
RE: stili per principianti: consigli - Beccaby - 22-09-2017
(21-09-2017, 10:40 )alesim Ha scritto: K-97 ottimo lievito!
Sono d'accordo con Ale io lo usato e lo userò prossimamente proprio per una Kölsch
Ti aspetto per un assaggio con l'anno nuovo
RE: stili per principianti: consigli - Mario61 - 22-09-2017
Prendo appunti... grazie e buona giornata
Mario
RE: stili per principianti: consigli - Mario61 - 22-09-2017
Stavo pensando
-pils ceca
-porter o robust porter
-bitter
-weizen
-kolsch
Che cosa vi sembra ?
RE: stili per principianti: consigli - giuseppes - 23-09-2017
Hai già le idee ben precise su cosa ti piace avendo esperienza, gli stili da te scelti mi sembrano ottimi, aggiungerei una saison, l'ho fatta in eg ed è piaciuta molto, e anche se non ami le birre iperluppolate una apa la metterei, senza dover per forza esagerare con l'amaro e luppolo, fresca e profumata.
Secondo me hai fotto un'ottima scelta con l'impianto che vuoi prendere, se come me hai poco spazio, lo sto tenendo d'occhio da qualche mese sui vari produttori e mi alletta molto (ho strappato una mezza promessa dalla moglie di farmelo regalare per natale
), magari quando lo prenderai facci sapere che te ne pare
RE: stili per principianti: consigli - Mario61 - 23-09-2017
Allora prendo nota:
-Saison
-APA
mmmhhh, dovrò fare una scelta, tenendo conto che il consumo di birra è di circa 80 L/anno. Escluse le basse fermentazioni (20-25 L), per le altre farò cotte da 15 L circa. E in autunno/inverno arriva il grignolino (& co) !!!
Uno dei problemi principali è scadenzare le cotte per evitare di trovarmi con birre "spente".
Ciao e grazie
Mario
RE: stili per principianti: consigli - Beccaby - 25-09-2017
Da quello che hai scritto Mario secondo me e meglio la Saison e l'APA lasciali ai giovanotti
RE: stili per principianti: consigli - Mario61 - 25-09-2017
(25-09-2017, 01:24 )Beccaby Ha scritto: Da quello che hai scritto Mario secondo me e meglio la Saison e l'APA lasciali ai giovanotti
ot: ehi vecio, hai solo due anni meno di me
Anche la Dunkelweizen mi ispira...
Ciao
Mario
RE: stili per principianti: consigli - Beccaby - 26-09-2017
(25-09-2017, 11:14 )Mario61 Ha scritto: ot: ehi vecio, hai solo due anni meno di me
Anche la Dunkelweizen mi ispira...
Ciao
Mario
.... già mi ci mettevo dentro anch'io comunque
Intanto comincia a farne un paio poi aggiungi
RE: stili per principianti: consigli - Maxx5 - 30-09-2017
scusate l'intrusione ..... ma sicuramente leggendo qui e venuta voglia di fare una Kitsch !!
...... dato che pure io sono passato THE GRAINFATHER devo decidere cosa voglio fare - APA
- Kitsch
- Duvel Clone ..... (questa ricetta me gusta molto)
ma ancora non ho deciso vediamo
bitter e già in bottiglia, IPA e stata imbottigliata oggi manca soltanto una con po di gradi alcolici
