SONO UN DISASTRO.. AIUTO - Versione stampabile
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RE: SONO UN DISASTRO.. AIUTO - Tarma - 23-01-2017
(23-01-2017, 09:11 )fregibobo Ha scritto: tubo??
Si, non conoscevo questo canale e stavo guardando il video "metodo tradizionale"....
Comunque comincia a leggere qui ( http://www.bertinotti.org ) oppure acquista il libro che è un ottima base di partenza per All Grain
RE: SONO UN DISASTRO.. AIUTO - fregibobo - 23-01-2017
(23-01-2017, 09:14 )Tarma Ha scritto: Si, non conoscevo questo canale e stavo guardando il video "metodo tradizionale"....
Comunque comincia a leggere qui ( http://www.bertinotti.org ) oppure acquista il libro che è un ottima base di partenza per All Grain
grazie
RE: SONO UN DISASTRO.. AIUTO - sai.amrita1968 - 23-01-2017
Non demordere, sii curioso ed esperimenta. Leggi attentamente il libro di bertinotti, studia bene tutti i passaggi. Ricette c'è ne sono tantissime dipende da cosa vuoi come birra. Una ipa sarebbe semplice da realizzare. Fai attenzione a come macini I grani, credo che il tuo mulino abbia delle regolazioni, eventualmente prova ad inumidire I grani prima della macinazione in modo che non ci sia troppa farina. Fai anche attenzione anche alle temperature di ammostamento. Fai il ricircolo, e attenzione che con lo sparge il Letto di trebbie sia ben consolidato. Andrà tutto bene, non demordere.... magari informati su canali più esplicitamente brassicoli....
RE: SONO UN DISASTRO.. AIUTO - parma45 - 24-01-2017
(23-01-2017, 08:46 )fregibobo Ha scritto: ooooops, si!Bhe ma te la cerchi allora... Hai scelto un pessimo esempio
pne hai di meglio?
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RE: SONO UN DISASTRO.. AIUTO - fregibobo - 24-01-2017
(23-01-2017, 10:52 )sai.amrita1968 Ha scritto: Non demordere, sii curioso ed esperimenta. Leggi attentamente il libro di bertinotti, studia bene tutti i passaggi. Ricette c'è ne sono tantissime dipende da cosa vuoi come birra. Una ipa sarebbe semplice da realizzare. Fai attenzione a come macini I grani, credo che il tuo mulino abbia delle regolazioni, eventualmente prova ad inumidire I grani prima della macinazione in modo che non ci sia troppa farina. Fai anche attenzione anche alle temperature di ammostamento. Fai il ricircolo, e attenzione che con lo sparge il Letto di trebbie sia ben consolidato. Andrà tutto bene, non demordere.... magari informati su canali più esplicitamente brassicoli....
grazie mille per i consigli.
effettivamente proverò subito a bagnare i grani.
mi hai tirato su di morale!!
RE: SONO UN DISASTRO.. AIUTO - Tarma - 24-01-2017
Inumidire, non bagnare. Usa uno spruzzino tipo quello per le piante e nel frattempo mescola i grani fra loro.
SONO UN DISASTRO.. AIUTO - BlackRose - 25-01-2017
Io per inumidire i grani uso uno spruzzino, come quantità di acqua circa 2-4% del peso dei grani, considera che i grani vanno macinati separatamente io per evitare lo sfarinamento li passo 2 volte.
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