weiss "esplodenti" all'apertura! - Versione stampabile
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weiss "esplodenti" all'apertura! - vrantist - 08-06-2016
Beh ma rischi che ti esplodano. Se è buona bevitela e intanto se puoi tienile al freddo.
weiss "esplodenti" all'apertura! - Maurilio - 08-06-2016
Per fortuna sei stato basso col priming, a quest'ora avresti rischiato veramente l'esplosione. Visto l'imminente salita delle temperature, anche io ti consiglio di tenerla al fresco e consumarla in breve tempo, tanto una weiss a due mesi è già pronta e il difetto del gushing non migliorerà, anzi, può solo peggiorare.
RE: weiss "esplodenti" all'apertura! - sai.amrita1968 - 08-06-2016
E successo pure a me credo per fermentazione non conclusa.... birra ottima carbonate oltre misura. Fortunatamente uso Tappi meccanici perciò stappo e ritappo velocemente fino a perdere un po di carbonazione. Effettivamente il freddo aiuta perciò quando apro quelle birre metto il frigo al massimo. In questo modo non perdo neppure una goccia. Ad ogni modo è un ottima lezione. Ora sto molto più attento a quando imbottiglio. Ps un consiglio tieni le birre più al fresco possibile così il lievito lavora poco, anche se forse si sarà già mangiato tutto!!!!
RE: weiss "esplodenti" all'apertura! - danicomix - 08-06-2016
Anche io pensavo di stappare appena appena per perdere un po di carbonazione ma non avendo tappi meccanici non so come fare!!!!!
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weiss "esplodenti" all'apertura! - Maurilio - 08-06-2016
(08-06-2016, 11:48 )danicomix Ha scritto: Anche io pensavo di stappare appena appena per perdere un po di carbonazione ma non avendo tappi meccanici non so come fare!!!!!
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Il mio consiglio è di lasciar perdere. Ho avuto una pils troppo carbonata e ho provato, ho stappato e ritappato 2 volte a distanza di diversi giorni e usando tappi a corona è stato un bello sbattimento che alla fine si è rivelato piuttosto inutile, non ho avuto miglioramenti notevoli. Inoltre se ha gushing come fai a tappare e ritappare. Tienile al fresco e prima di consumarle falle freddare bene che con la bassa temp la co2 diventa più solubile e la percepisci meno.
RE: weiss "esplodenti" all'apertura! - danicomix - 08-06-2016
grazie mille!!!!!!!!
RE: weiss "esplodenti" all'apertura! - theguardian - 09-06-2016
Anche il mio voto va per una forte refrigerazione subito prima di berla... Dovrebbe bastare...
RE: weiss "esplodenti" all'apertura! - danicomix - 09-06-2016
A sto punto refrigero a palla!!!!!!
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