Addio, mondo crudele... - Versione stampabile

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RE: Addio, mondo crudele... - vrantist - 09-12-2015

(09-12-2015, 05:56 )Lo Zingaro Ha scritto:  ah anche tu?
E che problema hai?
Dimmi dimmi!!!

Ne parlavo qui:

http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=12479

In questi giorni sto prevalentemente aspettando. Ho dato una rimescolata alle bottiglie e in una ho aggiunto un paio di grammi di zucchero.
Domenica apro quella e un'altra e vedrò le differenze.
La vita è dura.

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RE: Addio, mondo crudele... - Lo Zingaro - 09-12-2015

Molto dura.
Ti posso dire che anche io come te ho usato zucchero di canna.
Mai più. Mi è sempre andato bene ma da ora non lo userò più. Ho letto poi anche dei post dove altri utenti del forum spiegavano che è meglio in quando gassifica prima la bevanda e in maniera più efficiente del canna. Mah.

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RE: Addio, mondo crudele... - vrantist - 09-12-2015

(09-12-2015, 06:31 )Lo Zingaro Ha scritto:  Molto dura.
Ti posso dire che anche io come te ho usato zucchero di canna.
Mai più. Mi è sempre andato bene ma da ora non lo userò più. Ho letto poi anche dei post dove altri utenti del forum spiegavano che è meglio in quando gassifica prima la bevanda e in maniera più efficiente del canna. Mah.

Purtroppo è difficile trarre conclusioni certe. Di fatto non trovo una motivazione valida perché nella rifermentazione i lieviti dovrebbero 'ignorare' questo zucchero. Boh... comunque difficilmente utilizzerò nuovamente quello di canna per il priming.

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RE: Addio, mondo crudele... - Lo Zingaro - 21-01-2016

Come ripromesso, dopo aver constatato il decesso della carbonatura, ho aperto tutte le bottiglie, svuotate dentro un fermentatore facendo piano (sta ***** di ossidazione) rimesso zucchero e richiuso.
Incrociate dita a caso per me.

Babburubbabù.

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Addio, mondo crudele... - vrantist - 21-01-2016

(21-01-2016, 02:52 )Lo Zingaro Ha scritto:  Come ripromesso, dopo aver constatato il decesso della carbonatura, ho aperto tutte le bottiglie, svuotate dentro un fermentatore facendo piano (sta ***** di ossidazione) rimesso zucchero e richiuso.
Incrociate dita a caso per me.

Babburubbabù.

Hai aggiunto un pizzico di lievito?

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RE: Addio, mondo crudele... - Lo Zingaro - 21-01-2016

No niente lievito. Solo zucchero bianco.
Purtroppo non l'ho trovato dal mio negoziante di fiducia, quello per rifermentare in bottiglia

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Addio, mondo crudele... - vrantist - 21-01-2016

(21-01-2016, 03:06 )Lo Zingaro Ha scritto:  No niente lievito. Solo zucchero bianco.
Purtroppo non l'ho trovato dal mio negoziante di fiducia, quello per rifermentare in bottiglia

Molto male cumpà!! Cacchio non aveva nemmeno un miserabile us05?

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