Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale
ossigenazione...ancora - Versione stampabile

+- Mr.Malt Forum - La Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it)
+-- Forum: Birra Artigianale (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Ingredienti (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=36)
+---- Forum: Lieviti e fermentazione (http://forum.mr-malt.it/forumdisplay.php?fid=39)
+---- Discussione: ossigenazione...ancora (/showthread.php?tid=10611)

Pagine: 1 2 3


RE: ossigenazione...ancora - lomandy - 28-11-2014

(28-11-2014, 09:25 )alexander_douglas Ha scritto:  .... mettiti di spalle al fermentatore ...

Ah Mario, in generale, se frequenti gentaccia tipo noi, mettiti sempre con le spalle al fermentatore... sai com'è... son periodi difficili... qualcuno potrebbe essere VOGLIOSAMENTE spinto a fare follie... Big Grin


RE: ossigenazione...ancora - alexander_douglas - 28-11-2014

ah qui non abbiamo certo problemi con chi ha gusti non convenzionali Big Grin

fine OT, prima che prendiamo brutte pieghe vi richiamo all'ordine Smile


RE: ossigenazione...ancora - Mario61 - 28-11-2014

ot ma non troppo: ragazzacci


RE: ossigenazione...ancora - lorevia - 29-11-2014

prima, durante o dopo non credo faccia molta differenza
l'unica cosa credo sia difficile fare una buona ossigenazione solo con la paletta.

lorenz


ossigenazione...ancora - vrantist - 29-11-2014

(29-11-2014, 01:06 )lorevia Ha scritto:  prima, durante o dopo non credo faccia molta differenza
l'unica cosa credo sia difficile fare una buona ossigenazione solo con la paletta.

lorenz

Se fai splashare il mosto dall'alto nel fermentatore e poi un 10-15 minuti vigorosi di paletta secondo me va benissimo. Poi... tutto è relativo.


RE: ossigenazione...ancora - lorevia - 29-11-2014

(29-11-2014, 05:40 )vrantist Ha scritto:  Se fai splashare il mosto dall'alto nel fermentatore e poi un 10-15 minuti vigorosi di paletta secondo me va benissimo. Poi... tutto è relativo.

Infatti così non è solo con palettaBig Grin
E poi vuoi mettere che fatica 15 min con la paletta, fai prima con una frusta a mano o elettrico per montare le uova, o il minicuper usato da comero

Lorenz


ossigenazione...ancora - vrantist - 29-11-2014

La birra fatta in casa è una roba per uomini veri.. 15 minuti di palettata che vuoi che siano? E infatti per questo che da ora in poi.......... userò il minipimer


RE: ossigenazione...ancora - Mario61 - 29-11-2014

15 minuti ? Ma neanche Cuck Norris !
Cento palettate (di birra), 30 prima dell'inoculo e 70 dopo (cit.)
Ciao
Mario


ossigenazione...ancora - vrantist - 30-11-2014

(29-11-2014, 11:41 )Mario61 Ha scritto:  15 minuti ? Ma neanche Cuck Norris !
Cento palettate (di birra), 30 prima dell'inoculo e 70 dopo (cit.)
Ciao
Mario

E le conti?


RE: ossigenazione...ancora - lomandy - 30-11-2014

E' inutile che divagate... io da qualche giorno ho cominciato a fare tutto secondo queste 2 percentuali! mangia prima il 30% e il 70% dopo, cago in 2 tempi, bevo, dormo 3 ore prima e 7 dopo...

Ho solo qualche problema con il "bisogno" liquido: non riesco a fermarmi precisamente al 30%... ma datemi qualche giorno, e vedrete! Mi sto organizzando con un cappio ....

Big Grin