programmazione nuove birre - Versione stampabile
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RE: programmazione nuove birre - ALLIEVO BIRRAIO - 02-10-2014
Per la ipa, il DH con il E.K.GOLDING! Se vuoi aumentare il grado, ok con lo zucchero!
RE: programmazione nuove birre - Vanderbeer - 21-10-2014
Allora: di solito una domenica preparo il mosto, la domenica dopo travaso e quella successiva ri-travaso e imbottiglio. Domenica 12 ottobre ho preparato e messo a fermentare il mosto. Domenica scorsa 19 ottobre dovevo fare il primo travaso e il DH senonchè mi sono beccato l'influenza e penso che potrò scendere in cantina solo giovedì o venerdì. Tutto ciò comporterà dei problemi o no ?
RE: programmazione nuove birre - FabioI - 21-10-2014
io metterei sciarpa e scialletto e il primo travaso non aspetterei troppo a farlo ...fosse il secondo non importerrebbe ma lasciare il mosto troppo sopra i depositi della fermentazione tumultuosa non mi sembra vada molto bene... poi alla fine fare un travaso porta via mezzora, non è molto debilitante
RE: programmazione nuove birre - lomandy - 21-10-2014
Io in sostituzione di sciarpa e scialletto mi farei un paio di medie, un paio di bicchieri di cognac e scenderei in cantina... Quoto Fabio, per gli odori di lievito!
RE: programmazione nuove birre - Vanderbeer - 21-10-2014
E' che mi sento proprio uno straccio...domani mi faccio forza e scendo...se non mi risentite, vuol dire che sarò caduto (mbriaco) nell'adempimento del dovere...
RE: programmazione nuove birre - Vanderbeer - 24-10-2014
Per il priming va bene 4 gr./lt.?
RE: programmazione nuove birre - ALLIEVO BIRRAIO - 24-10-2014
Per la ipa, sì!
RE: programmazione nuove birre - Vanderbeer - 26-10-2014
Allora ricapitolando: Brewmaker IPA BoB mosto preparato domenica 12 ottobre OG 1046. Travaso eseguito (causa influenza) mercoledì 22 ottobre FG 1016. Oggi domenica 26 Ottobre ancora FG 1015/1016. Che faccio? Aspetto? Mescolo? Imbottiglio?
RE: programmazione nuove birre - ALLIEVO BIRRAIO - 26-10-2014
Aspetta qualche giorno! Sgasi il campione di mosto?
RE: programmazione nuove birre - Vanderbeer - 26-10-2014
L'ho sgasato a morte ma di più non scende...tu escludi la mescolatura?